“GUATEMALA LEZZETLERİ TÜRKİYE’DE” KİTABININ TANITIM TOPLANTISI ANKARA’DA YAPILDI

05/10/2021


Haber Merkezi -DG- Ankara Üniversitesi Latin Amerika Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkezi ile  Guatemala Büyükelçiliği’nin birlikte hazırladıkları  Euda Morales tarafından kaleme alınan “Guatemala Lezzetleri Türkiye’de” adlı kitabın tanıtım toplantısı Ankara Üniversitesi Senato Salonunda yapıldı.

Etkinliğe, Ankara Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Ünüvar, Latin Amerika Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Mehmet Necati Kutlu, Yazar Euda Morales, Dışişleri Bakanlığı Amerika Genel Müdürü Levent Gümrükçü, Guatemala, Küba, Kosta Rika, Paraguay, Ekvador, Panama, Dominik, Arjantin, Bolivya Büyükelçileri ile El Salvador Büyükelçiliği Müsteşarı ve öğretim görevlileri katıldı.

Etkinliğin açılış konuşmasını yapan Latin Amerika Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Mehmet Necati Kutlu, etkinliğe katılanlara teşekkür ederek “gastronominin ülkeler, milletler ve hatta insanlar arasında önemli ipuçları barındıran bir sanattır. Mutfak ve sofra adabı dünyanın öbür ucundaki insanların yaşantıları, beklentileri ve dünyaya genel bakışlarıyla ilgili bilgiler verir” dedi.

Büyükelçi Jairo Estrada ise yaptığı konuşmada, “ Ülkemin Dış İşleri Bakanlığı tarafından yürütülen “Gastronomi ve Kültür Diplomasisi”, bu ve benzeri projelerin gerçekleşmesini kolaylaştırmaktadır. Dünyanın her yerinden Guatemalalı sanatçılar “Kültür Tanıtımı” projesi çerçevesinde bir araya gelerek tüm ülkelerde yeteneklerini, tecrübelerini ve uzmanlıklarını tanıtma şansı bulmuşlardır. Bugün bu projenin bir kez daha başarıya ulaştığını görmekten ayrıca büyük mutluluk duyuyorum. Gastronomi evreni, birçok ülkenin tatlarını ve zenginliklerini tanımamıza bir vesiledir. Dolayısıyla bu kitap Guatemala mutfağının küçük bir bölümünü tanımak ve deneyimlemek adına önemli bir fırsat sunmaktadır. Sayın Şef Euda Lisseth’e heyecanı ve adanmıştık duygusu için teşekkürlerimi sunuyorum. Bu kitabın tanıtımını mümkün kılan tüm herkese ayrıca teşekkür ediyorum.”

Prof. Dr. Necdet Ünüvar burada yaptığı konuşmada, “ Guatemala mutlağının kendine özgü ve egzotik yönlerini yaşanmış hikâyelerle birleştirerek anlatan yazar ve şef Euda Morales’in "Guatemala Lezzetleri Türkiye'de” adlı eserinin Türkçeye çevrilmesi bizleri son derece mutlu etmiştir. Guatemala mutlak kültüründe önemli yer tutan yemeklerin tariflerinin de yer aldığı bu eserden Üniversitemiz öğretim üyelerinin ve öğrencilerinin istifade edebilecek olması bizleri ayrıca memnun etmektedir, bu vesileyle bir kez daha, başta sayın yazar Euda Morales, Türkiye’deki Guatemala Büyükelçiliği Latin Amerika Araştırma Merkezimiz olmak üzere bu eserin dilimize kazandırılmasına katkıda bulunan herkese teşekkürlerimi sunarım.” dedi

Yazar Euda Morales de konuşmasında, “Guatemala lezzetleri Türkiye’de” adlı kitabım, Guatemala mutfağının zengin mirasını okurlara tanıtırken, bunu on adet büyülü gastronomi hikâyesi aracılığıyla yapmaktadır. Hikayeler tıpkı annelerin çocuklarına aktardığı gibi yöresel tarifleri ve pişirme yöntemlerini anlatmaktadır. Sade ve eğlenceli bir dille yazılmış olan bu kitapta anlatılan her hikâye, öncesinde okuyucuyu bir görselle karşılamaktadır. Bu görseller, hikâyenin içinde barındırdığı sürprizin bir fragmanı gibidir. Diğer yandan, her hikâyeye ve tarife ilhanı olan gerçek hayattan bir karakter bulunmaktadır. Bu açılardan bakıldığında, günlük hayatın içinden mutfak manzaralarını ve bu mutfaklarda hazırlanan özgün tarifleri ele alış biçimiyle, sadece bir yemek tarif kitabı olmanın ötesine geçmiştir. Yöresel mutfağın gizli tarifleri bu kitapta açığa çıkmaktadır.” dedi.

Dışişleri Bakanlığı Amerika Genel Müdürü Levent Gümrükçü de etkinlikte bir konuşma yaptı.

Etkinlik, Prof. Dr. Necdet Ünüvar’ın konuklar için verdiği yemek ile sona erdi.

porno izlegaziantep escort bayanbrazzers